蒙城县技工学校秉持“不放弃一个学生”的办学理念，坚持以教学为中心，以学生“厚德、博学、技高”为目标，“让每个学生都有人生出彩的机会”。
学校根据学情，适当补学初中课程，切实做好初高中衔接教育，真正为“中考低分”学生走好“对口升学”和“高薪就业”两条路，呈现出“高考升学与技能教育相结合”的教育理念。
学校在抓好教育教学的同时，不忘学生的健体和全面发展。学校除了保证学生每天有一小时以上的体育锻炼时间，还设置19个学生社团，能满足每一个学生兴趣爱好，为学生的全面发展提供保障。